1、一把牌（亦稱一盤牌）：從各家洗牌碼牌17墩開始到某一家和牌為止，稱為一把牌。
2、一圈牌：由某人起莊，四人都輪流當一次莊家（包括有連莊幾次在內），最後又輪回到某起莊人。這樣稱為一圈牌。
3、一副牌：在玩時，每人手中所擁有的13張牌，稱為一副牌。
4、叫牌：是停和時所要用的牌，稱叫牌。
5、海：（或稱湖亦稱堂子）即用牌牆圍成方城時，其中間的地方，稱為海或湖。
6、門：選手吃牌或碰牌為開門；7、局：自起牌到和牌或黃莊，打完一副牌，稱為一局。
8、圈：東、南、西、北各家各作一次莊稱為一圈。
9、莊家：門風為東者是莊家，和牌或黃莊時，莊家連莊。
10、掌：兩個一樣的牌。
