前文百家樂比賽制勝之道（1）：基本概念中：比賽策略大師monica小姐介紹了百家樂比賽制勝的一些基本概念。在本期部分百家樂比賽制勝贏錢之道(B)中，monica小姐將為大家講解如何判斷比賽的不同階段。
記住在百家樂比賽中，你的目標不一定是手手都贏或堆積籌碼，而是在沖出終點線時比對手們領先！是的，這意味著比他們贏得多，但也可以意味著比他們輸得少。對賭金進行科學管理，並把注意力放在對手上至關重要。實際上，沒有比這些更重要的了。
作明星選手！
我來為大家介紹一個重要的娛樂場比賽術語。在比賽策略上你會反復聽到的一個詞就是明星。如果你處在星位，而此時比賽結束，你的目的就達到了；如果你不是明星，或不處星位，而此時比賽結束，那麼你就失敗了。玩比賽時應該把比賽結束時（我喜歡說"當音樂結束時"）自己處於星位的機會最大化。
舉個例子，比如說一場百家樂大賽的第一輪比賽中，每桌12人，各桌分別玩一個牌靴的百家樂。在牌靴的最後，前6名選手（也就是擁有籌碼最多的6名選手） 晉級到第二輪，另外6名選手出局。在這輪比賽進行中及最後，每桌前6名選手被認為是處於星位，因為達到了晉級目的，而另外6名則失敗。
比賽結構
我說到的"輪"可以指一個小分賽、一場半決賽或決賽。
下面來介紹一場百家樂比賽的標準結構。假設一場比賽有72名選手參加，每桌12人，共6桌。這是第一輪比賽。在第一輪最後，一半選手（每個第一輪賽桌的前6名選手）進入半決賽。半決賽有三桌，每桌12人（這36名選手從第一輪比賽晉級而來）。半決賽每個賽桌的前4名選手進入決賽（因此在半決賽中和結束時只有前4名選手處於星位）。
決賽共12名選手進入，來自每個半決賽賽桌的前4名。在決賽中，什麼是星位？說實話，通常只有第一名被認為處於星位，因為第一名的獎金一般比其它名次高出很多，正確的策略應該是竭盡全力贏得比賽。
通常每輪比賽（第一輪、半決賽和決賽）包括一個8副牌牌靴的百家樂。
你的目標
當然你的目標是在音樂停止時處於星位元。在有些比賽中，這意味著從起跑線就開始努力佔據星位，但多數比賽中，你要做的是最大可能在音樂停止時處在星位元，而在每輪比賽的較早階段不去過份擔心。就像一場撲克賽，你不需要從一開始就持有最多籌碼，百家樂比賽中在一段時間內不處於星位通常也是可以的。你要知道的是什麼時候放快節奏開始追"星"。對於節奏的把握完全取決於對一場比賽不同階段的理解。
階段
百家樂比賽包括三個特徵明顯的階段：
早期
中期
後期 （我喜歡稱之為"死亡"）
從後向前說，後期只持續一手牌，也就是這輪比賽的最後一手牌。這手牌之後，將清點籌碼，分出輸贏。這是最重要的一手牌。
中期的確切開始時間在很小程度上和最大下注額、平均籌碼，以及中期開始時幾位主要選手的籌碼相對量有關。它甚至和首注標記的位置（查閱部分(A)瞭解首注標記含義），以及後期這個標記可能所在的位置有關。拋開這些因素，通常可以說一輪比賽中，中期在還剩下大約10手牌時開始。如果對中期的確切開始時間沒有把握，應儘量傾向於把中期估計稍長而非稍短，沒有比所剩時間不多更糟糕的事了。中期一直持續到本輪比賽倒數第二手牌，也就是中期最重要的一手牌。
早期是中期之前的階段。一輪比賽可能總共不到10手牌，不存在早期，不過這種情況極為少見。
每個階段的策略不同，因此知道處於什麼階段至關重要。那麼如何知道還剩多少手牌呢？問得好！
推算
大家知道一手百家樂牌平均使用4.94張牌。這個數字十分接近5，因此可以說百家樂一手牌用掉4、5或6張牌，每副牌有大致10手牌。
開始時需要留意以下幾件事：
牌靴中有幾副牌
切牌卡的確切位置（荷官具體做法可能和規則有出入）
牌靴頂端有多少張棄牌
一些需要記住的事：
通常比賽開始前荷官會棄牌，先棄掉牌靴裡第一張牌，之後所棄張數為這張牌牌面的二十一點數值，A算作1而非11（比如，第一張牌是5，他會再棄掉5張牌；第一張牌是Q，再棄掉10張牌；第一張牌是A，再棄掉1張牌）。
與二十一點不同的是，百家樂中切牌卡出現時，通常會再進行一手牌，於是我們能確定最後一手牌何時出現，但對於何時發倒數第二手牌不好確定（開始發這手牌時，你已經下過賭注）。
利用上述資訊，你可以推算出牌靴中有多少手牌。舉個例子，比如這輪比賽用8副牌，也就是416張牌（或者說83手牌）。荷官很小心地在牌靴最後切掉約10張牌（也就是兩手牌）。棄牌是K，荷官於是再棄掉10張牌（又是兩手牌）。
幾乎可以肯定地說，切牌卡出現前將發79手牌（出入為一到兩手牌）。開始69手牌屬於早期階段，接下來10手牌屬於中期，最後一手牌（切牌卡出現後）是後期。
當然百家樂比賽中會提供筆和紙。若想推算更準確，你實際上可以對發出的每張牌作記錄，而不是算玩了多少手牌！不過這種精確度其實並不必要。
現在你瞭解了如何在某個時刻判斷自己確切處於比賽的哪個階段：早期、中期還是後期。每個階段適用的策略不同，我們將在部分(C)中詳解。
