在玩梭哈撲克中，偷雞是一種被眾多博彩玩家喜愛的技巧，想成功地偷好一次雞是非常不容易的，需要玩家有足夠的勇氣、敏銳和技巧，沒有良好平衡的心態，也會讓一次蓄謀已久的偷雞行動功虧一簣。
然而，偷雞不易，抓雞更難，貿然跟注然後撞中大運，這絕不叫抓雞，真正的抓雞是在分析出對手的偷雞意圖，不被對手兇猛的加注下退，而是大膽地對其發起更加強大的攻勢。沒有足夠敏銳的洞察力，強大的自信和能力，以及完美的抓雞技巧，是不可能做到這些的。因此，抓雞可以說是每個梭哈高手的必修課。
要成功抓雞，首先要瞭解你的對手，他是的玩法是奔放還是謹慎，平時熱衷於偷雞嗎？如果他平時玩得都非常謹慎，忽然下一個重注，這個時候，如果沒有確鑿的證據，還是退讓吧。相反，如果一個人玩法本來就很奔放，又表現出一些偷雞的跡象，那麼，大膽地抓往往會有驚喜。
其次要注意細節，有些玩家在偷雞時會表現出一些緊張，一些小動作也會暴露他的內心，這些都是抓雞者需要注意的，如果一個人的表現忽然一反常態，很可能他在謀劃著一場偷雞行動。
最後你的籌碼是否適合抓雞也是很重要的一個因素，如果這次抓雞失敗，會有什麼樣的後果？你能不能承受？是否值得？如果抓這次雞對你來說風險很大，則沒有必要去冒那個險。同樣，也可以用這樣的思路去推測你的對手，他的籌碼數適合偷雞嗎？如果明顯不適合的話，那麼還是相信他有大牌比較好。
梭哈中也有運氣的存在，但它更是一種鬥智鬥勇的遊戲，掌握更多的技巧，會讓你的水準更上一層樓。
